Weingut Gerd Stepp - Pinot Noir 'Tradition'

De Pinot Noir “Tradition” van Weingut Gerd Stepp laat zien hoe verfijnd Duitse Spätburgunder kan zijn. De wijn komt uit de Pfalz, waar kalkrijke bodems en een relatief warm klimaat zorgen voor Pinot Noir met rijp fruit én frisse spanning.

In het glas helder robijnrood. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met lichte kruiden en subtiele tonen van toast en vanille door de houtrijping.

In de mond soepel en elegant, met frisse zuren en fijne tannines die zorgen voor balans en doordrinkbaarheid. De houtinvloed blijft mooi op de achtergrond en geeft de wijn net wat extra diepgang zonder het verfijnde karakter te verliezen.

De “Tradition” is duidelijk serieuzer en complexer dan een eenvoudige Pinot Noir, maar behoudt de frisse, elegante stijl waar Duitse Spätburgunder om bekendstaat.

Perfect bij gevogelte, eend, paddenstoelen of verfijnde vleesgerechten. Licht gekoeld komt de finesse extra mooi naar voren.