Dr Loosen - Erdener Prälat GG MAGNUM

Sommige flessen koop je om wijn te drinken. Andere koop je omdat je een bijzondere fles op tafel wilt zetten. Dit is duidelijk die tweede categorie, al zou het zonde zijn om hem alleen maar te bewonderen.

De Erdener Prälat geldt als een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Mittelmosel en is volgens Ernst Loosen zelf zelfs het beste terroir van het domein. De steile, beschutte helling ligt pal op het zuiden, tussen de rivier en het rotsmassief van Erden. De bodem bestaat uit intens verweerde rode leisteen, die warmte vasthoudt en de wijn tegelijkertijd een karakteristieke kruidigheid en minerale spanning geeft.

Dr. Loosen werkt hier met zeer oude, ongeënte Rieslingstokken. Het resultaat is geen wijn die vooral indruk maakt door zijn fruitigheid, maar een wijn met enorme concentratie, diepte en lengte. In de geur komen rijpe citrus, perzik en geel fruit samen met de meer exotische tonen die zo typerend zijn voor Prälat: mango en passievrucht, aangevuld met kruidigheid en bittere amandel.

In de mond wordt duidelijk waarom dit een Grosses Gewächs is. De wijn is breed en krachtig, maar nooit log. De rijpe fruitconcentratie wordt volledig op zijn plaats gehouden door de hoge natuurlijke zuren van Riesling. Daaronder zit een bijna ziltige mineraliteit die steeds verder naar voren komt. De afdronk lijkt maar door te willen gaan: eerst fruit en specerijen, daarna leisteen, citrus en een subtiele bitterheid die de wijn extra spanning geeft.

De filosofie van Dr. Loosen past hier perfect bij. Het domein werkt al decennialang met de historische Grosse Lagen van de Midden-Mosel en beschouwt deze classificatie als vergelijkbaar met het Grand Cru-systeem in Bourgogne. De Erdener Prälat behoort daarbij tot de absolute top van het bezit.

En dan is er nog het formaat. Een Magnum geeft deze wijn niet alleen meer présence op tafel, maar is ook bij uitstek geschikt voor langdurige ontwikkeling. Dit is een fles die je rustig kunt openen bij een uitgebreid diner en gedurende de avond steeds opnieuw kunt inschenken, maar die ook zonder moeite nog jarenlang verder kan evolueren.

Aan tafel vraagt hij om gerechten met voldoende intensiteit: tarbot met beurre blanc, kreeft, coquilles, gevogelte met morilles, kalfsvlees of een verfijnd gerecht uit de Aziatische keuken. Maar misschien is de mooiste combinatie nog eenvoudiger: een goede tafel, een aantal liefhebbers en voldoende tijd.

Dit is Riesling op Grand Cru-niveau: krachtig zonder zwaar te worden, rijk zonder zoet te zijn en vooral eindeloos gelaagd. En in Magnum? Dan wordt het niet alleen een wijn, maar een gebeurtenis.