De Kleine Schorre - Schouwen-Druivenland Auxerrois

De Schouwen-Druivenland Auxerrois van De Kleine Schorre laat zien waarom dit huis geldt als een van de pioniers van de moderne Nederlandse wijnbouw. De wijn wordt gemaakt van 100% Auxerrois, afkomstig uit de kalkrijke zeekleigronden van Schouwen-Duiveland. De nabijheid van de Oosterschelde zorgt voor een gematigd maritiem klimaat met relatief veel zonuren, koele nachten en een lang groeiseizoen, waardoor de druiven hun aromatische finesse en frisse zuren behouden. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het pure fruitkarakter en de terroirexpressie centraal te houden.

In het glas helder lichtgeel met een zachte goudgroene schittering. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van witte bloesem, rijpe appel, peer, perzik en een subtiele toets van citrus en natte schelpen.

In de mond droog, soepel en elegant, met frisse maar zachte zuren, rijp pitfruit en een lichte ziltige mineraliteit die duidelijk verwijst naar het Zeeuwse kustterroir. De wijn heeft een ronde textuur zonder zwaar te worden, terwijl een zachte kruidigheid en een verfijnde amandeltoon voor extra lengte in de afdronk zorgen.

Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van rijpheid en maritieme frisheid. Auxerrois kan snel breed worden, maar op Schouwen-Duiveland behoudt de druif spanning, verfijning en een opvallend gastronomisch karakter. Daarmee is dit een van de meest karaktervolle voorbeelden van Nederlandse witte wijn.

Perfect bij Zeeuwse oesters, mosselen, gegrilde vis, garnalen, salades met venkel of appel, lichte romige pasta’s en zachte witschimmelkazen. Serveer rond 8–10°C.