Casa Setaro - Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 'Munazei'

De Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 'Munazei' van Casa Setaro is een pure expressie van de Vesuvius en van de elegante kant van de inheemse Piedirosso-druif. De wijn wordt gemaakt van 100% Piedirosso afkomstig van ongeënte stokken (piede franco) op de vulkanische hellingen van de Vesuvius, in het Nationaal Park Vesuvio. De wijngaarden liggen op 250–350 meter hoogte, waar de arme, mineraalrijke bodems zorgen voor een wijn met frisheid, verfijning en een uitgesproken eigen karakter.

De druiven worden met de hand geselecteerd, waarna een korte koude maceratie en temperatuurgecontroleerde vergisting plaatsvinden om vooral het frisse fruit en de elegante structuur van Piedirosso te behouden. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op roestvrij staal en nog enkele maanden op fles, waardoor het pure karakter van de druif en het terroir volledig behouden blijft.

In het glas helder robijnrood met paarse reflecties. De neus is verfijnd en aromatisch, met tonen van viooltjes, wilde bloemen en rijpe rode kersen, aangevuld met zwarte peper, mediterrane kruiden en een subtiele rokerige mineraliteit die doet denken aan vuursteen.

In de mond sappig en elegant, met frisse zuren, fijne tannines en een mooie balans tussen fruit en mineraliteit. De wijn heeft een lichte structuur, maar tegelijkertijd veel karakter: het rode fruit wordt ondersteund door kruidigheid en een kenmerkende ziltige spanning in de lange afdronk.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van een eeuwenoud druivenras, ongeënte stokken en het unieke terroir van de Vesuvius. Waar veel Zuid-Italiaanse rode wijnen vooral kracht en rijp fruit tonen, draait deze Lacryma Christi juist om finesse, frisheid en terroirexpressie.

Perfect bij pizza napoletana, gegrilde vis, tonijn, gevogelte, pasta met tomaat, paddenstoelen en mediterrane gerechten met kruiden. Ook heerlijk licht gekoeld bij charcuterie. Serveer rond 14–16°C.

Beoordelingen: Deze wijn wordt internationaal erkend met 92 punten van Falstaff, 94 punten van Daniele Cernilli en een vermelding van Tre Bicchieri door Gambero Rosso.