Wijndomein Aldeneyck - Riesling 'Cuvée Purnot'

De Riesling “Cuvée Purnot” van Wijndomein Aldeneyck behoort tot de absolute top van Belgische witte wijn. Afkomstig uit de Maasvallei in Limburg combineert deze wijn koelklimaat-frisheid met indrukwekkende precisie en mineraliteit.

De wijngaarden liggen op kiezel- en grindrijke bodems langs de Maas, die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Samen met het koele klimaat zorgt dit voor een lange, gelijkmatige rijping en behoud van frisse zuren. Ideaal voor Riesling.

In het glas lichtgeel met groene reflecties. De neus is strak en verfijnd, met aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met bloesem en een uitgesproken minerale toets.

In de mond droog en energiek, met levendige citruszuren, sappig wit fruit en een mooie spanning tussen frisheid en mineraliteit. De wijn blijft strak en precies, met een lange, zuivere afdronk.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van Belgische finesse en klassieke Riesling-structuur. Een wijn die doet denken aan koelklimaat-Riesling uit Duitsland of de Elzas, maar met een heel eigen Limburgse signatuur.

Perfect bij schaal- en schelpdieren, sushi, forel, Aziatische gerechten of frisse geitenkaas. Serveren rond 8–10°C.