32. Domaine Trois Terres - Le Petit Dernier

De Domaine Trois Terres Le Petit Dernier is een frisse, ongepolijste Cinsault die draait om puur fruit en direct drinkplezier. Gemaakt in een bewuste, lichte stijl waarbij extractie en alcohol laag worden gehouden, waardoor de wijn zijn energie en spanning behoudt.

In het glas helder robijnrood, met open aroma’s van verse kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met een lichte kruidigheid en een hint van gedroogde kruiden. Geen hout, geen opsmuk. Alles is gericht op puurheid en doordrinkbaarheid.

In de mond strak en sappig, met frisse zuren, nauwelijks voelbare tannines en een lichtvoetige structuur. De wijn heeft een bijna crunchy fruitkarakter en een droge, verfrissende afdronk die hem opvallend gastronomisch maakt voor dit segment.

Perfect licht gekoeld (13–15°C), bij charcuterie, gegrilde groenten, lichte vleesgerechten of gewoon als rode terraswijn.