22. Ribera del Segura - Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc van Ribera del Segura komt uit het zonnige Murcia, waar warme dagen zorgen voor rijp fruit en koele nachten helpen om frisheid te behouden. De wijn is gemaakt in een directe, toegankelijke stijl, met focus op aromatische expressie en doordrinkbaarheid.
In het glas lichtgeel met groene reflecties. De neus is fris en expressief, met aroma’s van limoen, grapefruit en groene appel, aangevuld met een lichte kruidigheid en subtiele grassige tonen die kenmerkend zijn voor de druif.
In de mond levendig en sappig, met frisse zuren en een lichte, verfrissende structuur. Het fruit blijft strak en zuiver, met een droge, frisse afdronk.
De vinificatie vindt plaats op roestvrij staal, zonder houtinvloed, om het aromatische en frisse karakter te behouden.
Perfect als aperitief, maar ook bij salades, schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten. Serveren rond 8–10°C.
-
Kleur
-
Stijl
-
Druivensoort