9. Domaine Louis Moreau - Bourgogne Chardonnay

De Domaine Louis Moreau Bourgogne Chardonnay is een elegante en zuivere expressie van Chardonnay uit de noordelijke Bourgogne. Afkomstig van wijngaarden rond Chablis, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning en finesse, staat deze wijn in het teken van frisheid en precisie.

In het glas een heldere lichtgele kleur, gevolgd door aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, met een kenmerkende minerale toets. De vinificatie is gericht op puurheid: vergisting op roestvrij staal, zonder nadrukkelijke houtinvloed, waardoor het terroir en de frisheid centraal blijven staan.

In de mond strak en levendig, met frisse zuren en een elegante structuur. De wijn heeft een mooie balans tussen fruit en mineraliteit, met een zuivere, verfrissende afdronk. Geen zware, romige stijl, maar een klassieke Bourgogne die draait om finesse en drinkbaarheid.

Perfect bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis of lichte kipgerechten. Ook uitstekend als aperitief. Serveer gekoeld (10–12°C) voor optimale smaak.