31. Lionel Gosseaume - Gamay 'Les Mascottes'

De “Les Mascottes” van Lionel Gosseaume is een pure, speelse expressie van Gamay uit de Loire, afkomstig van oude stokken (30–65 jaar) op zanderige bodems in de Sologne. Deze combinatie zorgt voor finesse, aromatische intensiteit en een opvallend lichte structuur.

De vinificatie volgt de klassieke Beaujolais-aanpak met een macération carbonique van circa twee weken. Dit resulteert in een wijn die draait om fruit, spanning en directe drinkbaarheid, met minimale extractie en maximale expressie van de druif.

In het glas helder robijnrood. De neus is licht en expressief, met aroma’s van verse aardbei, framboos en kersen, aangevuld met kruidige tonen van witte peper en een subtiele hint van zoethout. In de mond sappig en levendig, met frisse zuren, zachte tannines en een lichtvoetige structuur die uitnodigt tot doordrinken.

Dit is Gamay in zijn puurste vorm: energiek, fruitgedreven en ongecompliceerd, maar met voldoende diepgang om interessant te blijven.

Perfect licht gekoeld (14–15°C) bij charcuterie, gevogelte, paddenstoelen of gewoon als doordrinkbare rode wijn met veel fraîcheur.