14. Kellerei Bozen - Pinot Grigio

De Pinot Grigio van Kellerei Bozen laat zien hoe deze druif kan zijn als je ’m serieus neemt. Geen vlakke terraswijn, maar eentje met net wat meer spanning en precisie, dankzij de combinatie van warme dagen en koele nachten in Alto Adige.

In het glas subtiel en zuiver, met peer, appel en een vleugje citrus, gevolgd door een lichte amandeltoon die typisch is voor Pinot Grigio uit deze regio.

In de mond strak en droog, met een mooie bite en een lichte grip. Niet romig en niet breed, eerder rechtlijnig en verfrissend, met genoeg structuur om ’m ook aan tafel interessant te houden.

De afdronk is schoon en licht nootachtig, waardoor hij net wat langer blijft hangen dan je zou verwachten.

Een Pinot Grigio die niet probeert indruk te maken met kracht, maar met precisie en drinkbaarheid.

Perfect bij lichte visgerechten, antipasti, salades of gewoon als aperitief.

Serveer rond 8–10°C.