2. Blancjat - Prosecco Bio 'Sur Lie'

De Prosecco Sur Lie van Blancjat is een meer traditionele en ongefilterde stijl van prosecco uit Veneto. “Sur lie” betekent dat de wijn op zijn gistcellen is gebotteld, wat zorgt voor een licht troebel uiterlijk en extra smaak.

Gemaakt van Glera, met aroma’s van groene appel, citrus en een lichte broodachtige toon door het contact met de lie. De stijl is droger en minder uitgesproken fruitig dan standaard prosecco.

In de mond fris en levendig, met een zachte mousse en een licht hartige, bijna ciderachtige ondertoon. Dat maakt de wijn net wat spannender en minder voorspelbaar.

Goed als aperitief, maar ook sterk bij charcuterie, pizza, lichte gerechten of gewoon als ongecompliceerde, doordrinkbare bubbel met karakter.