Iturrialde - Txakoli 'Garena'

De “Garena” Txakoli van Iturrialde is een pure en energieke witte wijn uit Baskenland, gemaakt van de lokale druif Hondarrabi Zuri. In de ruige Atlantische kuststreek rond Getaria ontstaan wijnen met opvallende frisheid, lage alcohol en een uitgesproken maritiem karakter.

Iturrialde werkt traditioneel en terroirgedreven, met wijngaarden dicht bij de Golf van Biskaje. De constante invloed van de oceaan zorgt voor frisse zuren, ziltigheid en een levendige stijl die perfect past bij de Baskische gastronomie.

In het glas licht strogeel met groene reflecties. De neus is strak en verfrissend, met aroma’s van limoen, groene appel en citruszeste, aangevuld met witte bloemen, natte steen en een subtiele zilte toets.

In de mond licht en energiek, met frisse citruszuren, sappig wit fruit en de typische lichte sprankeling die traditionele Txakoli zo herkenbaar maakt. De wijn blijft strak, droog en bijzonder dorstlessend, met een minerale en licht ziltige afdronk.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van Atlantische frisheid en gastronomische inzetbaarheid. Een wijn die volledig draait om puurheid, spanning en drinkbaarheid.

Perfect bij oesters, ansjovis, pintxos, schaal- en schelpdieren of gegrilde vis. Serveren rond 6–8°C.