Julius Klein - Secco 'Traube & Tee'

Met “Traube & Tee” laat Weingut Julius Klein zien dat innovatie en traditie prima samengaan. Het familiebedrijf uit het Weinviertel maakt al sinds 1788 wijn en staat bekend om zijn nieuwsgierige aanpak en ruimte voor experimenten naast de klassieke wijnen.

“Traube & Tee” is geen wijn in de klassieke zin van het woord, maar een eigentijdse, licht mousserende drank waarin druivensap en thee elkaar versterken. Het resultaat is verrassend verfijnd: aromatisch, verfrissend en met veel meer diepgang dan je van een alcoholvrij alternatief zou verwachten.

In het glas lichtgeel met een fijne mousse. De neus biedt frisse citrusaroma's, witte bloesem en rijp steenfruit, ondersteund door subtiele kruidige en florale tonen afkomstig van de thee.

In de mond levendig en dorstlessend, met een mooie balans tussen fruitige zachtheid en verfrissende spanning. De bubbels geven extra energie, terwijl de thee zorgt voor structuur en een licht gastronomisch karakter.

Wat deze Secco zo aantrekkelijk maakt, is dat hij niet probeert wijn te imiteren. In plaats daarvan biedt hij een eigen stijl: fris, modern en verrassend volwassen van smaak. Een uitstekend alternatief voor wie tijdelijk geen alcohol drinkt, maar wel iets bijzonders in het glas wil.

Perfect als aperitief, bij lichte lunchgerechten, sushi, salades of feestelijke momenten waarbij iedereen kan meegenieten. Serveren rond 6–8°C.