Weingut Dorli Muhr - Blaufränkisch 'Ried Spitzerberg'

De “Ried Spitzerberg” Blaufränkisch van Weingut Dorli Muhr geldt als een van de meest terroirgedreven rode wijnen van Oostenrijk. Dorli Muhr heeft de Spitzerberg internationaal opnieuw op de kaart gezet en behoort vandaag tot de absolute referenties voor Blaufränkisch.

De wijngaard Ried Spitzerberg ligt op een kalk- en leisteenrijke heuvelrug in Carnuntum, vlak bij de Slowaakse grens. Door de constante wind, arme bodems en grote temperatuurverschillen ontstaan hier wijnen met opvallende spanning, verfijning en bewaarpotentieel.

Dorli Muhr werkt met minimale interventie en kiest bewust voor elegantie en precisie boven extractie of overrijpheid. Hierdoor krijgt Blaufränkisch hier bijna een Bourgondische finesse, gecombineerd met de kruidigheid en structuur die zo typisch zijn voor het ras.

In het glas helder robijnrood. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van zure kersen, rode bes en wilde framboos, aangevuld met witte peper, gedroogde kruiden, viooltjes en subtiele aardse tonen.

In de mond strak en energiek, met fris rood fruit, levendige zuren en fijne, langgerekte tannines. De kalkrijke bodems geven de wijn een bijna zilte mineraliteit en veel precisie. Ondanks zijn diepgang blijft de wijn elegant, koel en opvallend verfijnd. De afdronk is lang, kruidig en mineraal.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van spanning, terroir en finesse. Geen zware of houtgedreven rode wijn, maar een pure expressie van Blaufränkisch waarin elegantie en structuur perfect samenkomen.

Perfect bij eend, kalfsvlees, wildgevogelte, paddenstoelengerechten of gerijpte kazen. Serveren rond 15–17°C.