Sachetto - Prosecco Valdobbiadene Extra Brut 'Prapian'

De “Prapian” Extra Brut van Sachetto is een hoogwaardige Valdobbiadene Prosecco Superiore die duidelijk meer spanning, precisie en elegantie biedt dan de gemiddelde Prosecco. Afkomstig uit de heuvels van Valdobbiadene, het kwalitatieve hart van Prosecco, draait deze wijn om finesse, frisheid en terroir.

De Glera-druiven groeien op steile heuvelwijngaarden waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aromatische verfijning en levendige zuren. De Extra Brut-stijl betekent dat de dosage zeer laag is, waardoor de wijn droger, strakker en gastronomischer aanvoelt dan veel toegankelijkere Prosecco-stijlen.

In het glas licht strogeel met een fijne en aanhoudende mousse. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van groene appel, limoen en witte perzik, aangevuld met bloesem en subtiele minerale tonen.

In de mond strak en energiek, met frisse citruszuren, sappig wit fruit en een verfijnde mousse. De lage dosage zorgt voor extra spanning en een droge, mineraal gedreven afdronk die opvallend puur blijft.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van typisch Italiaanse drinkbaarheid en serieuze gastronomische precisie. Geen zoetige of eenvoudige Prosecco, maar een elegante mousserende wijn met fraîcheur en diepgang.

Perfect als aperitief of bij oesters, sushi, lichte antipasti, schaal- en schelpdieren of verfijnde visgerechten. Serveren rond 6–8°C.