Podere Forte - Rocca d'Orcia 'Villagio'

De “Villagio” van Podere Forte is een herkomstgedreven Sangiovese uit de Orcia DOC, afkomstig van wijngaarden rond Rocca d’Orcia. Hier, net ten zuiden van Montalcino, zorgen hoogte, ventilatie en kalkrijke bodems voor wijnen met frisheid, spanning en verfijning.

Deze cuvée is volledig gericht op de expressie van Sangiovese, zonder de invloed van internationale druivenrassen. In vergelijking met de Petruccino is de stijl strakker, frisser en meer lineair, met een duidelijke focus op elegantie en terroir.

In het glas helder robijnrood. De neus is verfijnd en precies, met aroma’s van kersen, rode bessen en viooltjes, aangevuld met kruidige tonen, een lichte aardse nuance en subtiele houtinvloed.

In de mond levendig en elegant, met frisse zuren, fijnkorrelige tannines en een slanke, precieze structuur. De wijn heeft een mooie spanning en lengte, met een droge, licht kruidige afdronk.

De vinificatie en rijping zijn gericht op balans en finesse, waarbij het houtgebruik ondersteunend blijft en de herkomst centraal staat.

Dit is Sangiovese in een pure, moderne interpretatie: minder kracht, meer precisie en drinkbaarheid.

Perfect bij pasta’s met ragù, kalfsvlees, gevogelte of paddenstoelen. Serveren rond 16–18°C, eventueel licht karafferen.