Cuilleron - Marsanne 'Les Vignes d'à côte'

Les Vignes d’à Côté van Yves Cuilleron is een pure expressie van Marsanne, afkomstig van wijngaarden net buiten de klassieke appellaties rond Rhône. Geen grote naam op het etiket, maar wel dezelfde aanpak in de wijngaard en kelder.

Waar Viognier draait om aroma, zit Marsanne meer op structuur. In de geur rijpe appel, kweepeer en amandel, met daarnaast een kruidige en licht honingachtige toon. Minder expressief, maar duidelijk serieuzer van opbouw.

In de mond vol en droog, met een stevige structuur en een licht romige textuur, vaak ondersteund door subtiele houtinvloed. De zuren zijn minder uitgesproken, maar de wijn blijft in balans door zijn grip en lengte.

Wat deze wijn goed maakt, is dat hij niet probeert te verleiden met fruit, maar met textuur en diepte. Hij opent zich langzaam en wordt interessanter naarmate hij lucht krijgt.

Dit is wit voor aan tafel. Werkt goed bij gevogelte, rijke visgerechten of gerechten met romige sauzen. Vooral interessant voor wie verder kijkt dan aromatische witte wijnen en meer structuur zoekt.