Chateau de la Grave - 'Les Choses qu'on Aime'
Les Choses qu’on Aime van Château de la Grave komt uit Côtes de Bourg en wijkt bewust af van de klassieke Bordeaux-opbouw. Waar Merlot en Cabernet normaal domineren, staat hier Malbec centraal, aangevuld met een klein deel Merlot.
Dat geeft een ander profiel dan je verwacht van de rechteroever. Minder rond en fluweelachtig, meer gericht op structuur en kruidigheid. In de geur donker fruit zoals braam en zwarte kers, met daarnaast duidelijke tonen van specerijen, iets aards en een lichte houtinvloed door rijping op barrique.
In de mond compact en rechtlijnig, met stevige maar rijpe tannines. De Malbec zorgt voor grip en diepte, terwijl Merlot net genoeg rondheid geeft om het geheel in balans te houden. De afdronk is droog, licht kruidig en blijft hangen.
Dit is Bordeaux, maar dan met een duidelijke twist. Interessant voor wie de regio kent en iets zoekt buiten de standaard blend. Werkt goed bij rood vlees, stoofgerechten of gerechten met wat kruidigheid.
-
Kleur
-
Stijl
-
Druivensoort