Domaine Barmès-Buecher - Riesling grand cru 'Hengst'

De Riesling Grand Cru Hengst van Domaine Barmès-Buecher komt van een van de meest uitgesproken wijngaarden van Alsace. Hengst staat bekend om zijn warme expositie en kalkrijke bodems, wat zorgt voor rijpheid, kracht en structuur.

Gemaakt van Riesling, maar duidelijk niet in een lichte stijl. In de geur rijper dan de basis Riesling, met citrus, gele appel en iets kruidigs, aangevuld met een diepe minerale ondertoon. Minder strak en scherp, meer gelaagd en geconcentreerd.

In de mond krachtig en compact, met een stevige structuur en zuren die de wijn in balans houden. De rijpheid van de wijngaard geeft meer body, maar de wijn blijft droog en precies. De afdronk is lang, licht zilt en blijft hangen.

Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van kracht en controle. Hij heeft de intensiteit van een warme Grand Cru, maar behoudt de spanning en precisie die je van Riesling verwacht.

Dit is geen snelle wijn, maar een die zich ontwikkelt in het glas en op fles. Werkt bij rijke visgerechten, gevogelte of gerechten met intensiteit. Een serieuze, gastronomische Riesling met duidelijk bewaarpotentieel.