Eva Fricke - Riesling 'Kiedricher'

De Eva Fricke ‘Kiedricher’ is een dorpswijn afkomstig uit de steile, hooggelegen wijngaarden rond Kiedrich in de Rheingau. Hier draait het om finesse en spanning: relatief koel gelegen percelen, arme bodems en lage opbrengsten zorgen voor wijnen met precisie en energie.

In het glas helder en licht, met aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met een duidelijke mineraliteit en een subtiel kruidig randje. De stijl is strak en puur, zonder opsmuk.

In de mond levendig en slank, met frisse zuren en een lineaire structuur. Het fruit blijft ingetogen, met de nadruk op spanning en lengte. De afdronk is droog, strak en mineraal, met een frisse, bijna ziltige toets.

Dit is Riesling met focus: geen overrijp fruit, maar precisie, frisheid en terroir. Precies waar Eva Fricke om bekendstaat.

Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren, sushi of lichte gerechten met frisse zuren.

Serveer rond 8–10°C.