Château d'Ollières - MAGNUM

De magnum van Château d'Ollières uit de Coteaux Varois en Provence is exact wat je van goede Provence mag verwachten: zonnig, aromatisch en toegankelijk, maar met voldoende spanning om interessant te blijven aan tafel.

Het domein ligt tussen Aix-en-Provence en de Sainte-Baume, waar kalkrijke bodems en het mediterrane klimaat zorgen voor rijp fruit en een uitgesproken kruidige signatuur. De stijl van het château is modern-Provençaals: zuiver fruit, zachte extractie en nadruk op drinkbaarheid.

In magnumformaat krijgt de wijn bovendien net wat extra voordeel: langzamere rijping zorgt voor meer harmonie en een iets frissere, meer gestructureerde indruk in het glas.

In het glas helder robijnrood. De neus is open en uitnodigend, met rood fruit zoals kersen en framboos, aangevuld met Provençaalse kruiden, lichte florale tonen en een subtiele kruidigheid.

In de mond soepel en sappig, met zachte tannines en een frisse, mediterrane energie. Geen zware wijn, maar juist een stijl die draait om toegankelijkheid, balans en direct drinkplezier.

Wat deze magnum aantrekkelijk maakt, is vooral het formaat: ideaal voor grotere gezelschappen, horeca of lange tafelmomenten waarbij je een betrouwbare, toegankelijke rode wijn wilt schenken.

Perfect bij grillgerechten, lamsvlees, ratatouille of charcuterie. Serveren rond 15–17°C.